AGRITURISMO IL MORO DEGLI ALPACA

La nostra sala da pranzo è calda, accogliente e confortevole e può accogliere fino a 25 persone. Serviamo i nostri piatti esclusivamente fatti a mano da noi, dalla pasta tirata con il rasagnolo e tagliata a mano, (Ravioli al Profumo di Lavanda, Pappardelle di Castagne con Ragù di Cinghiale, Spaghetti alla Chitarra con Guanciale, Gnocchi di Ceci con Pecorino di Fossa e Noci, Tortelli con Farina di Fava ripieni di pecorino, Tagliatelle e Pappardelle, Zuppe) ai dolci (Ciambelle di Mosto, Torta Sacher, Foresta Nera, Crostate, Ciambelloni, Zabaione al Vino Cotto, Tortini di Cioccolato), al pane (Pizza, Pizze di Formaggio, Cresce), tutti realizzati con la nostra farina. Le carni sono esclusivamente da agricoltura biologica e cotte con forno a legna (Arista al Miele, Capocollo in Porchetta, Arrosti, ecc). E le verdure del nostro orto e serviamo sempre erbe di campo (Malva, Tarassaco, Grispigni, Papavero, Borragine, Piantaggine, Cicoria).
Abbiamo dato la precedenza alla qualità, la passione per la cucina ci spinge a ricercare e a realizzare prodotti e piatti di antichi sapori marchigiani.